お知らせ

珈琲の抽出方法

【抽出はシンプルに】

複雑にしていくとわかりづらくなります

粉の量 1杯=約10g 注ぐ湯量 1杯=約150㏄

2杯分ぐらいまでは1~2杯用のドリッパーを使用してください

まずは2杯分くらいまでから淹れてみましょう

はかりの上にのせれば全て計量できます

注ぐ湯量も数字で確認できるので便利です

注ぐポットは軽くて口先が細いポットを選びましょう

1円玉くらいの大きさにゆっくりまわすように
注いできます

ゆっくり飲んで味の変化をかんじましょう

最初は粉の量だけ調整して好みの味に仕上げます

そのレシピで色々な珈琲をのんでみましょう